Les Tablettes NOMAD Gourmand : une histoire de chocolat, d’amour et de savoir-faire

Chez NOMAD Gourmand, chaque création raconte une histoire.

Mais celle de nos tablettes de chocolat d’origine est sans doute la plus symbolique de toutes.

Elle parle de passion, d’artisanat et d’un amour partagé pour un produit universel : le chocolat !

Tout commence il y a une dizaine d’années, à Strasbourg, ville de tradition et de gastronomie... Deux apprentis chocolatiers, Audrey et Charles, y poursuivent leurs études en CAP Chocolaterie. Dans les ateliers de leur CFA, au milieu des effluves de cacao et de sucre chaud, naît une passion commune : celle du véritable artisanat, celui que l’on travaille à la main, lentement, avec respect.

De cette rencontre naîtra une aventure unique : celle de NOMAD Gourmand !

Et c'est trois ans plus tard, qu'une gamme de tablettes entièrement fabriquées à la main finira par occuper les étagères de la boutique.

Un hommage au chocolat d’origine

Chaque tablette raconte un voyage... Audrey et Charles ont choisi trois crus d’exception, issus de plantations biologiques respectueuses de la terre et de ceux qui la cultivent.

Ces chocolats sont sélectionnés non seulement pour leur qualité aromatique, mais aussi pour ce qu’ils représentent : un lien entre les continents, une ode à la nature et à la diversité des goûts.

Pérou - 63 % cacao

Une douceur envoûtante, légèrement acidulée, où se mêlent des notes de miel, de fruits secs et de noisette. Un chocolat qui séduit par sa rondeur et sa finesse, parfait pour ceux qui aiment la gourmandise sans amertume.

Vietnam - 70 % cacao

Plus intense, cette tablette révèle un profil aromatique riche et surprenant. Ses notes légèrement épicées et boisées en font un chocolat de caractère, idéal pour les amateurs d’expériences gustatives profondes.

Côte d’Ivoire - 63 % cacao

Le classique intemporel. Un chocolat équilibré et fondant, à la saveur ronde et réconfortante, qui évoque les goûters d’enfance et le plaisir simple d’un bon carré de chocolat.

Toutes nos tablettes sont fabriquées à la main dans notre atelier, selon des méthodes artisanales héritées de la chocolaterie traditionnelle. De la température du chocolat à la mise en moule, chaque geste compte. C’est un travail de précision, de patience et de passion, où l’on écoute le chocolat, on le sent, on le comprend...

Chez NOMAD Gourmand, nous refusons la standardisation. Nos tablettes ne sont pas issues d’une chaîne industrielle, mais d’un véritable savoir-faire d'artisans artisans diplômés.

Et le résultat ? Un chocolat pur, élégant et sincère, qui restitue toute la richesse aromatique du cacao !

Une gamme 100 % artisanale, BIO et locale

Nos tablettes de 90 g sont pensées pour être à la fois simples et raffinées. Leur format généreux est idéal pour offrir, partager ou savourer seul lors d’un moment suspendu. Chaque tablette est moulée, démoulée et emballée à la main à La Fare-les-Oliviers, avant de rejoindre nos étagères ou nos coffrets gourmands.

Nous avons souhaité proposer un chocolat BIO, propre et transparent, sans artifices, sans additifs, et respectueux de l’environnement comme de nos clients.

Le chocolat selon NOMAD Gourmand

Pour Audrey et Charles, le chocolat est bien plus qu’un ingrédient : c’est un langage universel, une façon de raconter leur histoire et leur vision de la gourmandise. Chaque carré incarne l’équilibre parfait entre technique et émotion, savoir-faire et sincérité !

Les tablettes NOMAD Gourmand, c’est dix ans d’amour pour le chocolat, condensés en 90 grammes de bonheur pur.