L’automne chez NOMAD Gourmand : un vent de douceur souffle sur nos tartes
- Kuro Neko
- 9 oct.
- 3 min de lecture
À La Fare-les-Oliviers, quand les premières feuilles roussissent et que l’air se charge de parfums de noisette et de caramel, notre atelier s’anime d’une effervescence toute particulière. L’automne, c’est sans doute l’une des plus belles saisons pour la tarterie NOMAD Gourmand. C’est le moment où les saveurs deviennent plus douces, les textures plus réconfortantes, et où l’on prend le temps de savourer chaque bouchée...
Cette année encore, nous avons imaginé une collection automnale riche, inspirée par nos racines et nos souvenirs. Des tartes pleines de caractère, où se mêlent chocolat, fruits de saison, crème d’amande et praliné rustique.
Une collection pensée pour la saison
Chaque tarte est conçue avec soin dans notre atelier artisanal de La Fare-les-Oliviers, où chaque geste compte : la pâte sablée est préparée à la main, les crèmes sont montées du jour, les fruits sont choisis à maturité. Le résultat : des créations qui célèbrent l’automne dans toute sa générosité !
Télécharger le catalogue des Tartes :
Tarte Choco-Praliné :
Un grand classique de notre maison. Sous une ganache de chocolat noir 55%, se cache notre fameux praliné rustique amande-noisette, préparé dans notre atelier. Une tarte réconfortante, puissante en goût et absolument irrésistible.
Tarte Choco-Caramel :
Un équilibre parfait entre l’amertume du chocolat et la douceur d’un caramel tendre à la vanille de Madagascar. Une tarte pour les amoureux des saveurs rondes et généreuses.
Tarte Citron Meringuée :
Un incontournable ! Notre version combine un flan au pur jus de citron et une meringue suisse légèrement dorée au four. Le tout sur un fond de pâte sablée croustillant : l’alliance parfaite entre acidité et douceur.
Les saveurs de nos vergers
L’automne, c’est aussi la saison des fruits mûrs et juteux, que nous aimons travailler simplement, sans les dénaturer...
Tarte aux Pommes :
C’est la tarte de famille, celle que nous tenons de nos grands-mères. Des pommes fondantes, un flan à la vanille, quelques noisettes torréfiées et une pâte sablée croustillante : un vrai goût d’enfance.
Tarte Poire-Amande :
La douceur des poires au sirop, la rondeur d’une crème d’amande, et une fine couche de ganache au chocolat pour sublimer l’ensemble.
L’automne dans toute sa gourmandise
Certaines recettes incarnent à elles seules la saison...
Tarte aux Marrons :
Une base d’amande, un nuage de chantilly, des filaments de crème de marron et quelques meringues suisses maison : un dessert d’exception, aussi fondant que poétique.
Tarte Agrumes-Vanille :
Pour ceux qui préfèrent la fraîcheur : une crème Mademoiselle à la vanille surmontée de suprêmes d’oranges et de pamplemousses. Une touche ensoleillée dans la grisaille d’automne !
Et pour accompagner tout cela…
Chez NOMAD Gourmand, une tarte ne se déguste jamais seule. Elle s’accompagne volontiers d’un café torréfacteur, d’un thé chaud, ou de l’un de nos lattes signature (ube, matcha, cappuccino ou chocolat). Notre terrasse reste ouverte tout l’automne pour les amateurs de douceurs sucrées et de moments paisibles.
Pour vos évènements et vos envies sur mesure
Toutes nos tartes sont disponibles :
En individuelles (4,70 €)
En format 6/8 personnes (25 €)
En format 12/14 personnes (42 €)
Et parce que nous aimons faire plaisir, nous réalisons aussi des plaques sablées personnalisés pour les anniversaires, mariages ou réunions familiales : gravée au message de votre choix est offerte pour chaque grande tartes commandées.
Nos créations “naturellement sans gluten”
Nous tenons à proposer des alternatives pour tous nos clients, tout en restant transparents. Nos recettes naturellement sans gluten sont élaborées sans farine de blé, mais dans le même atelier que nos autres produits : le risque zéro n’existe pas, mais le plaisir reste intact ! Ces créations délicates sont disponibles uniquement sur commande (48 h minimum).
Comment commander ?
Nos tartes peuvent être commandées :
En boutique : 355 avenue de Montricher, La Fare-les-Oliviers
Par téléphone ou SMS : 07 65 62 61 11
Par mail : contact@nomadgourmand.com
Un automne tout en douceur chez NOMAD Gourmand
Cette nouvelle collection automnale est une véritable invitation à ralentir, à savourer, à se réchauffer. Que vous veniez en boutique pour une tarte, un latte, ou une simple pause gourmande, nous serons ravis de vous accueillir et de partager avec vous notre passion du fait maison.
NOMAD Gourmand – La tarterie artisanale de La Fare-les-Oliviers
Ouvert du mercredi au samedi (10h–19h) et le dimanche matin (10h–13h).
