Tendre, réconfortante et aux saveurs de saison, voici le top 5 des desserts à ne pas manquer cet automne.
Autour d’un café chaud, à l’heure du goûter ou à savourer en famille, on vous emmène découvrir les tartelettes signature de vos artisans préférés !
Succombez à la gourmandise de la crème de marrons, au caractère du chocolat Evocao ou au croustillant des amandes françaises … Suivez le guide, on vous promet de vous mettre l’eau à la bouche !
Les feuilles tombent, les températures baissent et les journées raccourcissent … L’automne est là ! Le paysage se transforme et nos catalogues aussi ! Découvrez le TOP 5 de nos desserts iconiques, à découvrir ou à redécouvrir autour d’un chocolat chaud.
1. La torche aux marrons, façon NOMAD
On ne peut pas entamer l’automne sans quelques marrons chauds !
Et c’est dans cet esprit gourmand que s’inscrit notre dessert phare de la saison.
Une fine pâte sablée garnie de crème d’amandes cuite au four, un trait de chantilly végétale et surtout d'innombrables filaments de crème de marrons.
Disponible sans gluten ou sans lactose, cette douceur vous réserve quelques surprises : dont son petit goût de marron glacé.
Pour la confection de notre crème de marron, c’est à l’entreprise Marrons Imbert, en Ardèche, que nous faisons confiance !
2. L'alliance gourmande du praliné rustique et du chocolat noir
Attention gourmandise en vu ! Il vous à tellement charmé que nous l’avons décliné en pot …
Notre praliné rustique amandes et noisettes s’allie au caractère du chocolat noir dans le seul but de vous régaler.
Le secret de cette merveille, ce sont ses amandes de Provence et ses noisettes du Lot-et-Garonne qui donnent un goût inimitable à notre praliné.
Une gourmandise qui se déguste du bout des doigts !
Un praliné comme vous n’en avez jamais goûté, qui marie le savoir-faire pâtissier français et le travail des producteurs de nos régions.
3. Un léger goût de frangipane dans un desserts craquant
Imaginez-vous une crème d’amandes cuite au four et recouverte d’un mélange savoureux de
fruits à coque torréfiées…
Amandes de Provence, noix de pécan et noisettes du Lot-et-Garonne, un trio gourmand et riche en minéraux, fibres et vitamines.
Tout ce qu’il vous faut pour aborder l'hiver qui approche.
Le petit goût de frangipane de cette tartelette vous garantit un moment de dégustation sans pareil.
Les fruits à coque sont des trésors nutritifs car ils contiennent beaucoup de nutriments essentiels.
4. Un chocolat inédit de la maison Barry
Vous connaissez notre amour pour les chocolats de collection et notre dévouement à vous faire
découvrir nos coups de cœur.
C’est pour cela que nous avons sélectionné
le tout nouveau chocolat de la Maison Barry ; l’Evocao.
Une tartelette confectionnée à partir d’un chocolat 100% pur fruit du cacaoyer, accompagné de grué de cacao (fèves de cacao torréfiées et concassées) dans une ganache de crème végétale …
Voilà la promesse d’une dégustation qui sort de l’ordinaire !
Son goût inimitable intense, citronné et acidulé vous offre une expérience gustative révolutionnaire, fraîche et fruitée.
5. Un caramel tendre tout droit venu de Bretagne
C’est lors de ses études de pâtisserie en Bretagne que le chef Charles Sagui a appris à maîtriser les secrets d’un caramel réussi !
C’est à partir de ce savoir-faire que nous avons confectionner un dessert tendre et gourmand, qui uni le chocolat noir et le caramel tendre.
Une tartelette qui plaira aux petits comme aux grands !
Notre caramel tendre, bien qu’il soit d'origine bretonne, n’est pas au beurre salé, mais à la vanille de Madagascar !
Pour en savoir plus nous vous invitons à découvrir notre producteur de vanille engagée : gousses & couleurs.
