Ces petites choses qui nous lient… Une lettre ouverte à nos clients gourmands

Chers clients, chers habitués, chers curieux qui poussez notre porte un jour “juste pour goûter”… Ce petit mot est pour vous.

Pour ceux qui passent le matin, l’après-midi ou le samedi en famille.

Pour ceux qui commandent depuis des mois ou viennent d’entrer pour la première fois.

Pour vous, qui faites de notre tarterie un lieu vivant, vibrant, et bien plus qu’une simple boutique.

Une boutique, oui… mais surtout un lieu de vie !

Chez NOMAD Gourmand, chaque jour commence tôt, à l’heure où la pâte sablée repose tranquillement, où le citron est pressé à la main, et où les premières douceurs sortent du four. Et chaque jour, ce sont vos visages qui donnent un sens à tout ce travail.

On reconnaît vos commandes, vos préférences, vos sourires ... On sait que vous aimez “juste un tout petit peu de meringue”, ou “la tartelette du fond avec les noisettes bien grillées”. Et quand vous repassez, c’est un peu comme si un proche rentrait à la maison.

Vous repartez avec une boîte, un sachet, un café… mais derrière, il y a tout un monde.Des heures de préparation, des choix exigeants pour les ingrédients, des détails pensés pour que tout soit juste : juste bon, juste beau, juste sincère.

Il y a aussi ces moments où on se demande : “Cette tarte citron, on la dore un peu plus ou pas ?”Ou encore : “Et si on glissait un petit mot dans ce coffret ?”

Parce que chez nous, chaque détail compte.

Et vous en êtes la raison !

Ce que vous nous offrez en retour

Vous nous offrez bien plus que des ventes. Vous nous offrez des éclats de voix sur la terrasse, des souvenirs de goûters d’enfants, des photos de buffets de mariage garnis de nos tartelettes, des avis laissés avec le cœur, des messages privés pleins de chaleur.

Vous nous offrez votre confiance, et pour un artisan, c’est la plus belle des reconnaissances.

• Merci d’avoir choisi une pâtisserie artisanale.

• Merci de croire en notre savoir-faire.

• Merci d’apprécier ce qui est fait maison, avec du temps, de la patience, et beaucoup d’amour.

• Merci de parler de nous, de revenir, de nous soutenir comme vous le faites.

Et maintenant ?

Continuez à passer la porte, à goûter une nouveauté, à revenir à vos classiques. Nous sommes là, chaque jour, avec nos tabliers, nos recettes et notre envie de bien faire, pour vous.

Et s’il y a un moment parfait pour revenir nous voir… c’est toujours maintenant !

À très bientôt à La Fare-les-Oliviers

Audrey & Charles, vos artisans fondateurs de NOMAD Gourmand.