Le chocolat chez NOMAD Gourmand : un retour aux sources

Chez NOMAD Gourmand, les clients viennent avant tout pour les tartes, rien de plus normal, c’est la signature de la maison. Mais ce que beaucoup ignorent, c’est que l’histoire de NOMAD Gourmand n’a pas commencé avec une tarte...

Elle a commencé… Avec du chocolat !

Il y à plus de 10 ans, c’est bien dans une école de chocolaterie (à Strasbourg) que Charles et Audrey se sont rencontrés. À l’époque, ils apprennent le travail du cacao, la précision du tempérage, l’art du moulage et la rigueur que demande ce produit aussi fascinant qu’exigeant.

Autrement dit : avant même d’imaginer une tarterie, le chocolat faisait déjà partie de leur histoire.

Aujourd’hui, même si NOMAD Gourmand reste avant tout une maison dédiée à la tarte, le chocolat apparaît en boutique comme un clin d’œil à ce premier chapitre.

Un retour aux sources… Et une nouvelle occasion de faire preuve de gourmandise !

Les fritures de printemps : un petit plaisir pour Pâques ?

Avec l’arrivée des beaux jours, NOMAD Gourmand propose cette année ses fritures de printemps en chocolat. Ces petits chocolats moulés reprennent des formes inspirées de la nature : fleurs, trèfles, abeille ou encore coccinelles... Ce sont des petites gourmandises simples, parfaites pour accompagner un café, garnir une table de fête ou offrir une attention chocolatée.

Cette année deux recettes sont proposées :

• chocolat noir 55% de cacao, intense et équilibré

• chocolat au lait 35% de cacao, plus doux et réconfortant

Les fritures sont disponibles en sachets de 80g.

Un format idéal pour découvrir ces créations ou simplement prolonger le plaisir du chocolat !

Des tablettes pour découvrir le cacao autrement...

Pour les amateurs de chocolat, NOMAD Gourmand propose également une sélection de tablettes de chocolat d’origine. Chaque origine de cacao possède ses propres caractéristiques aromatiques. Certaines sont plus fruitées, d’autres plus puissantes ou légèrement épicées...

En boutique, vous pourrez découvrir des chocolats issus de différentes régions du monde :

• Vietnam

• Pérou

• Jamaïque

• Côte d’Ivoire

• Sao Tomé

Chaque tablette de 80g est proposée au prix unique de 6,90€, permettant de voyager à travers les terroirs du cacao.

En résumé : un clin d’œil aux origines de NOMAD Gourmand !

Si ces chocolats trouvent aujourd’hui leur place en boutique, ils ne changent rien à l’identité de NOMAD Gourmand. La tarte reste le cœur de la maison !

Mais ces créations chocolatées rappellent simplement d’où tout a commencé : dans une école de chocolaterie, autour d’une passion commune pour le métier et le goût des choses bien faites. Parfois, revenir au chocolat, c’est simplement revenir aux premières pages d'une belle histoire.