Chez NOMAD Gourmand, nous avons à cœur de travailler avec des ingrédients de qualité, sélectionnés avec soin pour offrir à nos clients le meilleur du savoir-faire artisanal. Aujourd’hui, nous sommes fiers de vous présenter notre sucre vanillé maison, fabriqué à partir de véritables gousses de vanille de Madagascar, fournies par Gousses et Couleur, une entreprise engagée dans une production durable et responsable.
Dans cet article, nous allons vous dévoiler les secrets de fabrication de notre sucre vanillé, pourquoi il est différent des produits industriels et comment l’utiliser pour sublimer vos pâtisseries et desserts faits maison.

Une vanille naturelle et engagée : Le choix de l’excellence

La vanille de Madagascar est reconnue dans le monde entier pour sa qualité exceptionnelle et ses arômes incomparables. Contrairement aux arômes artificiels et aux extraits de vanille que l’on retrouve dans l’industrie agroalimentaire, nous avons fait le choix de travailler avec des gousses entières, riches en grains parfumés et en huiles essentielles naturelles.
Notre fournisseur, Gousses et Couleur, est une entreprise engagée qui produit une vanille bourbon. Leur démarche est centrée sur le respect de l’environnement et des méthodes de culture traditionnelles, garantissant une vanille pure, sans additifs, et d’une qualité incomparable.
En choisissant cette filière, nous participons à un commerce plus juste et plus transparent, où chaque gousse de vanille est le fruit d’un travail passionné et respectueux de la nature.
Un processus de fabrication simple et authentique
1. L’infusion naturelle des gousses
Pour obtenir notre sucre vanillé, nous utilisons une méthode traditionnelle et naturelle. Nous plaçons toutes nos gousses de vanille entières dans un grand seau de sucre blanc, puis nous laissons infuser plusieurs jours. Durant ce temps, le sucre absorbe lentement les arômes profonds et les notes subtiles de la vanille.
2. Aucun additif, juste du sucre et de la vanille
Nos pots de 250g contiennent uniquement deux ingrédients : du sucre et de la vanille naturelle. Contrairement aux sucres vanillés industriels, notre produit ne contient aucun arôme artificiel, aucun conservateur chimique, ni additif.
3. Un pot rechargeable : une démarche anti-gaspillage
Nous avons pensé à nos clients qui aiment pâtisser et souhaitent réutiliser leur pot une fois vide. Chaque pot contient des morceaux de gousses de vanille, ce qui vous permet de refaire votre propre sucre vanillé chez vous en ajoutant simplement du sucre. Une belle manière de prolonger le plaisir et de réduire le gaspillage !
Pourquoi utiliser notre sucre vanillé maison ?
La vanille est une épice précieuse qui sublime de nombreux desserts et recettes sucrées. Grâce à notre sucre vanillé artisanal, vous pouvez :

Rehausser le goût de vos pâtisseries : Ajoutez une cuillère de sucre vanillé à vos cakes, biscuits et gâteaux pour un parfum délicat et authentique.
Sublimer vos crèmes et entremets : Une pincée dans une crème anglaise, une panna cotta ou une crème pâtissière suffit pour un goût subtil et raffiné.
Aromatiser vos boissons : Saupoudrez-en un peu dans un café, un chocolat chaud ou une infusion pour une touche douce et parfumée.
Parfumer vos fruits : Ajoutez du sucre vanillé sur une salade de fruits ou des pommes rôties pour un dessert simple mais irrésistible.
Notre sucre vanillé est plus puissant en arôme que les sucres industriels car il contient de véritables morceaux de gousses de vanille. Il vous permet ainsi d’obtenir un goût naturel, sans avoir à utiliser des extraits ou arômes artificiels.
Où trouver notre sucre vanillé ?
Notre sucre vanillé maison est disponible directement dans notre boutique NOMAD Gourmand, à La Fare-les-Oliviers. Vous pouvez également nous contacter pour réserver votre pot et profiter d’un produit 100 % naturel et artisanal.
En choisissant notre sucre vanillé, vous soutenez :
Un savoir-faire artisanal et local
Une production éthique et responsable
Un produit pur, sans additifs ni arômes artificiels
Chez NOMAD Gourmand, nous croyons en une pâtisserie authentique et responsable, où chaque ingrédient a son importance. Notre sucre vanillé maison est une alternative naturelle, engagée et gourmande aux produits industriels.
Venez découvrir ce petit trésor en boutique et apportez à vos recettes le goût incomparable de la vraie vanille de Madagascar !
